Pakomatka Berliiniin

Matkailu
12.04.2019
Kaupallinen yhteistyö: Jounin Kauppa

Viime viikolla tuli piipahdettua Berliinissä! Pieni irtautuminen arjesta tuli tarpeeseen, koska mielestäni arki tappaa jännityksen parisuhteesta.

Suurin osa ajastammehan on pääosin arkea ja meilläkin siitä arjen yhdessäolosta nautitaan pääsääntöisesti. Olen kuitenkin huomannut, kun vietät myös työaikasi puolisosi kanssa, jutut alkavat hyvin pian pyöriä pelkästään lapsissa, töissä ja kaikessa sellaisessa, mikä aiheuttaa enemmän stressiä kuin hyvinvointia. Meilläkin keskustellaan monesti hyvinkin kiivaasti näkemyseroista. Oli ne asiat sitten työ- tai perheliitännäisiä.

Tämmöiset arjen miniärsytykset pitemmän ajan kuluessa tuovat suhteeseen sellaisen tylsähkön ankean viban. Ainakin minusta.

Kumppanista on hyvä saada kiksit

Mie kaipaan suhteeltani myös jännitystä ja kahden oloa. Sellaista fiilistä, mitä suhteessa oli, kun alettiin seurustelemaan. Muistatko itse sen fiiliksen, kun puolisosi aiheutti sinussa mahan pohjassa perhosia? Minä muistan ja haluan myös muistuttaa puolisoani, että olen muutakin kuin isä ja aviomies.

Olen havainnut, että monesti suhteissa ajaudutaan kierteeseen, jossa arkea hoidetaan tosi hyvin kotona, mutta kiksit haetaan sitten kaveriporukan kanssa Lapin-lomilta tai jollain muulla tavalla. Omalle kohdalleni toivoisin, että saisin suhteessa kiksit kumppanini kanssa. Mitä ne sitten ikinä ovatkin!

Vaimoni vietti syntymäpäiväänsä reissumme aikana ja minulle oli jäänyt päähän soimaan hänen kommenttinsa: ”Minun syntymäpäiväni muistuttaa normaalia arkipäivää.”

Tuo kommentti sai minut pysähtymään. Olenko todellakin laiminlyönyt hänelle merkittäviä päiviä? Kyllä olen. Muistan, kun alkuaikoina tapailtiin ja vaimollani oli merkkipäivä, niin kyllä minä silloin panostin yllätyksellisyyteen ja koetin tehdä parhaani, jotta tekisin hyvän vaikutuksen häneen. Olenko ruvennut pitämään suhdetta itsestäänselvyytenä?

Tästä ajatuksesta kimpaantuneena päätin, että nyt hänen synttärinsä ei tule olemaan perinteinen kermakakkusynttäri, vaan panostan hänen huomioimiseen hiukan enemmän.

Aamiaisyllätys ja lillumista

Varasin meille lennot Berliiniin ja rupesin tsekkaamaan hienoja hotelleja. Löysin netistä hienon hotellin, jossa ovat aikaansa viettäneet Guns N’ Roses, Aerosmith ja monet muut isot tähdet. Buukkasin sieltä huoneen ja pyysin, että rakentavat syntymäpäivän aamulle hienon aamupalan kukkineen, skumppineen ja kakkuineen.

Kylkeen askartelin kortin, jossa kerroin, kuinka paljon vaimoni minulle merkitsee ja annoin lahjaksi aikaa meille hänen valitsemallaan tyylillä. Ollaan aiemminkin käyty Berliinissä ja Minttu rakasti VabaliSpa-kylpylää, joten arvelin, että hän haluaa siellä rentoutua päivän. Ja sinnehän Minttu halusikin mennä.

Päivän lillumisen jälkeen menimme hotellille ja siellä Minttua odotti puolentoista tunnin hieronta ja rentoutumishetki. Se osui oikeaan kohtaan. Tämän kaiken päätteeksi mentiin ulos syömään läheiseen italialaiseen ravintolaan. Meillä oli oikein mukava romanttinen illallinen ja puhuttiin kaikesta muusta kuin lapsista ja töistä. Mikä parasta, Minttu sanoi, että kokonaisuudessaan hän vietti elämänsä parhaan syntymäpäivän. Se lämmitti mieltäni ja uskon hänen myös tarkoittaneen sitä.

Vaikka kaikki tuo kuulostaakin korkealentoiselta, tärkeintä meille oli yhteinen keskeytymätön aika. Saatiin keskittyä koko päivä toisiimme, ilman muiden ihmisten häirintää. Ja se oli tärkeintä.

Tämän takia mie suosittelenkin kaikille parisuhteessa oleville pientä parisuhderetriittiä sellaiseen ympäristöön, missä voitte keskittyä toisiinne. Haluamallanne tavalla. Se tekee hyvää ja auttaa jaksamaan myös arjessa.

Reissusta voi lukea tarkemmin tuoreimmasta Seiskasta!

Terveisin,

Sampo

Superpirteä kasvislasagne

Ruoka
11.04.2019
Kaupallinen yhteistyö: Jounin Kauppa

Kaupallinen yhteistyö: A.Vogel Herbamare

Mitä tänään syötäisiin? Jotain helppoa, nopeahkoa, edullista ja kaikille sopivaa! Tällainen ihmettely on meidän perheen jokapäiväinen ongelma.

Minulle lankeaa useasti ”keittiövuoro” ja meinaan turhautua useasti siihen, etten keksi tarpeeksi yksinkertaista ja maittavaa sapuskaa pöytään, mikä kelpaisi kaikille.

Meidän perheessä lihansyönti on vähentynyt todella paljon. Tytöt suosivat mieluummin kasvisvaihtoehtoja kuin lihaisia mättöruokia. Se on mielestäni todella hyvä asia! Kun tein elämänmuutoksen, siinä samassa ruokavalioni meni uusiksi. Ennen en olisi kuvitellutkaan syöväni kasvislasagnea lihalasagnen sijaan.

Raskaan viikon jälkeen en aina jaksaisi hifistellä mausteiden tai monimutkaisten makuyhdistelmien kanssa, vaan haluaisin hyvää makua helpolla.

Mahtava lopputulos

Viime sunnuntaina rupesin etsimään sopivaa kasvisruokareseptiä netistä, jonka voisin helposti toteuttaa. Aikani etsittyäni löysin Soppa365-sivuilta ”Paras Vegelasagne”-ohjeen, jonka muokkasin meidän perheen makuun sopivaksi.

Olen hankkinut maustekaappiini Herbamaren yrttimerisuolaseoksen ja halusin korvata sillä tämän reseptin mausteet.

Alkuperäisessä reseptissä käytettiin myös valkoviiniä, mutta kun olen alkoholista luopunut, korvasin sen Herbamaren kasvisliemellä.

Lopputulos oli aivan mahtava ja ruoka maistui koko perheelle!

No mutta, mennäänpä asiaan! Alla superpirteän kasvislasagnen ohjeet!

Ainekset
– 1 pkt lasagnelevyjä
– 200 g kirsikkatomaatteja
– 200g herkkusieniä
– 2 paprikaa
– 1 rkl oliiviöljyä
– 1 prk punaisia linssejä
– 1 kpl chili
– 2 tomaattia

Tomaattikastike
– sipuli
– 4 valkosipulin kynttä (maun mukaan)
– 2 kpl Herbamaren kasvisliemikuutiota sekoitettuna 1dl vettä
– 3 tlk tomaattimurska
– 1 ruukku basilikaa
– n. 2 tl herbamaren yrttimerisuola seos

Juustokastike
– 4dl ruokakermaa
– koskenlaskija juusto kokonaan
– 1 sitruuna
– 1 tl herbamaren yrttimerisuolaseosta

Työvaiheet

1) Uuni 200-asteiseksi. Sienet ja paprika siivuiksi. Puolita kirsikkatomaatit. Nakkaa ne uunipellille ja päälle öljyä. Sen jälkeen Herbamaren mausteseosta niskaan. Paahda 20 minuuttia uunissa.

2) Sen jälkeen käydään kastikkeen kimppuun. Sipuli ja valkosipuli hienoksi ja pannulle kuullottumaan öljyssä. Älä ruskista. Kun sipulit ovat pehmenneet, nakkaa pannulle Herbamare-kasvisliemi ja tomaattimurska. Päälle Herbamaren yrttimerisuolaseosta. Tämän jälkeen anna kiehua hiljalleen hetki ja sillä välin irrottele basilikasta lehdet. Osa menee koristeluun ja osa hienonnettuna kastikkeeseen.

3) Sen jälkeen sulatejuusto kuutioiksi. Lämmitä kerma ja sitten juustokuutiot sekaan. Ja kun juusto on sulanut, raasta sitruunan kuoresta puolet ja nakkaa joukkoon. Mausta Herbamaren yrttimerisuolaseoksella. (Vinkki: Sitruunan kuoren voi korvata jollain muulla tai jättää pois. Itse laitoin hiukan ronskisti ja maku tuli läpi voimakkaasti.)

4) Viimeinen ja esteettisin vaihe on kokoaminen. Valuta linsseistä neste. Ensin laitetaan kevyesti tomaattikastiketta vuoan pohjalle ja sen päälle asetellaan lasagnelevyt. Sitten vain kerroksittain täytteitä vuoron perään, mutta säästä juustokastiketta ja vihanneksia päällimmäiseen kerrokseen. Päällimmäiseksi laitetaan siivutetut tomaatit ja loput kasvikset.

5) Paista 50 minuuttia uunin keskitasolla. Anna vetäytyä 10 minuuttia ennen tarjoilua. Koristele valmis lasagne basilikalla.

Vinkkejä!
– Vaihtelua tähän saat korvaamalla linssit härkiksellä, soijalla, jauhelihalla tai vaikkapa kanalla. Jos haluat enemmän ”mättömäisempää” niin nakkaa juustokuorrute lasagnen päälle noin 25 minuutin kohdalla. Sitruunan kuoren voi myös korvata jollain muulla maulla tai jättää pois.

Suosittelen! <3

Sampo